受非洲豬瘟影響，我國幾年豬肉價格普遍增加，2019年上半年豬肉價格是呈現(xiàn)上漲趨勢的，生豬產(chǎn)能與往年同比相較小多了，由南向北豬價上漲將會帶動全國豬價6月份開始呈現(xiàn)上漲走勢。在這樣豬肉價格持續(xù)上漲的情況下，培根批發(fā)價格會跟著上漲嗎?

  受條件影響，2019下半年豬肉價格會有回升的趨勢，雖然生豬產(chǎn)能兩個月下降明顯，但部分凍肉出庫，庫存壓力有所減緩，培根批發(fā)價格不會有較大的影響，培根是冷凍產(chǎn)品，市場需求量沒有豬肉大，剩余庫存凍肉市場價格上漲意愿較強(qiáng)。雖然培根批發(fā)價格會上漲，但價格上漲幅將會較溫和，7月份以后消費(fèi)拉動或?qū)迂i價出現(xiàn)階段性快速上漲。

  培根是屬于腌制肉類的一種，存放時間較長，成品加工完成之后比豬肉價格貴，雖受豬瘟影響，但生豬肉上漲價格的范圍也是有限的，在這樣的情況下培根批發(fā)價格不會出現(xiàn)大浮動的價格調(diào)整，所以在是速凍食品加工廠不會對培根價格進(jìn)行調(diào)整。