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燒烤肉串批發(fā)產(chǎn)品種類(lèi)逐漸豐富起來(lái)
發(fā)布時(shí)間:2019/3/20 14:21:00      點(diǎn)擊次數(shù):3531


  燒烤可是不可或缺的美食,是夏季火熱街頭的一道美味。需求量促使行業(yè)的發(fā)展。燒烤肉串批發(fā)種類(lèi)也逐漸多樣化。制作原料有主要有肉串、雞精、料酒、白糖、蔥片等。又到了喝啤酒、吃燒烤的季節(jié)。人們對(duì)這種肉食調(diào)理品的喜愛(ài),也讓速凍串類(lèi)行業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展,在產(chǎn)品品類(lèi)和銷(xiāo)售渠道方面呈現(xiàn)出一些新變化。

  在街頭巷尾的燒烤店的助攻下,少烤肉串批發(fā)市場(chǎng)也逐漸多元化,燒烤店使用的串類(lèi)產(chǎn)品多是在后廚自己加工的,但是近幾年來(lái),由于效率問(wèn)題,自產(chǎn)自銷(xiāo)的模式不能滿(mǎn)足市場(chǎng),很多燒烤店開(kāi)始選用工廠(chǎng)生產(chǎn)的半成品,燒烤肉串批發(fā)市場(chǎng)也就逐漸增強(qiáng)起來(lái)。

  伴隨著燒烤市場(chǎng)需求量的不斷增加,燒烤肉串批發(fā)類(lèi)產(chǎn)品種類(lèi)逐漸豐富起來(lái)。串類(lèi)產(chǎn)品早的食材是牛羊肉類(lèi)和雞肉類(lèi),比如羊肉串、雞柳、骨肉相連等。近年來(lái),還出現(xiàn)了水產(chǎn)類(lèi)烤串、丸類(lèi)等調(diào)理品烤串以及素串等。

  產(chǎn)品種類(lèi)不斷豐富,燒烤肉串批發(fā)的類(lèi)別也逐漸細(xì)化,即使是同類(lèi)產(chǎn)品也在不斷細(xì)分,多元化銷(xiāo)售模式更適合現(xiàn)在的市場(chǎng)。以牛羊肉串為例,除了常見(jiàn)的產(chǎn)品外,還出現(xiàn)了紅柳羊肉串、牛板筋串等,產(chǎn)品種類(lèi)不一而足。

燒烤肉串批發(fā)



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